Deze ovenschotel heb ik gemaakt met de “burrito schotel” van HAK. Het is een mengeling van bonen en groenten in een tomatensaus, zonder toegevoegde suikers en weinig zout (zie foto hieronder).
Warm dit op met een brikje passata.
Verwarm (volkoren) wraps kort in de microgolf zodat ze soepeler worden. Smeer ze in met lichte zure room en beleg met de groentenmengeling. Rol op en leg in een ovenschotel. De rest van de groentenmengeling erover gieten. Bestrooi met cheddar kaas (of gewone gemalen kaas) en zet ongeveer 20 minuutjes in de oven op 180 graden. Lekker met nog wat extra zure room.
