Ik gebruikte hiervoor havergrutten (steel cut oats), maar je kan evengoed havermout gebruiken. Havergrutten zijn iets ruwer en hebben meer “bite”. Je kan ze kopen in bv. de bioplaneet of online.
Havergrutten moet je eerst een nachtje laten weken in warm water (50g + 100ml) en daarna koken in melk (100ml, ik gebruik graag sojamelk hiervoor). Havermout kook je à la minute (50g+250ml).
Ik kookte 1 dadel (in kleine stukjes gesneden) mee met de haver.
De topping bestaat uit een handvol diepvriesframbozen (ontdooid in microgolf), een klein stukje fondantchocolade (met mesje schilfers gemaakt), een koffielepel pindakaas en geroosterde amandelschilfers.
Het vraagt inderdaad wat werk ‘s morgens maar het is zoooo de moeite waard!Ideaal als een verwen-weekend ontbijt!
