Stoof sjalotje en look(poeder), voeg blokjes zoete aardappel, stukjes fijne bonen en roosjes bloemkool toe, voeg wat water toe en leg het deksel op de pan voor +- 15 min of tot alles zacht is. Kan ook met andere groenten gemaakt worden!
Kruid naar smaak met peper, zout en paprika poeder.
Breek er een ei boven en laat op een zacht vuur stollen. Je kan ook de groenten reeds in een bord doen en dan pas het ei bakken in dezelfde pan.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng groenten naar keuze (ik gebruikte courgette, rode ui, pastinaak, pompoen en paprika) met stukjes gewone en zoete aardappel. Voeg 1 eetlepel…
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de pompoen in blokjes (of gebruik diepvries pompoenblokjes), leg op een ovenplaat, op bakpapier, besprenkel met olijfolie en kruid met tijm.…
Bak de champignons (ik gebruikte kastanje champignons, kan je ook reeds gesneden kopen in Colruyt) in wat (vloeibare) vetstof, kruid met peper, zout en lookpoeder. Laat goed uitbakken tot…