Verwarm de oven voor op 180 graden.
Mix of blend (ik gebruik een blender): 50 g havermout, 50 g amandelmeel, 2 eieren, 2 bananen, 1 eetlepel natuuryoghurt, 1,5 koffielepel bakpoeder, koffielepel kaneel en snufje zout.
Vet kleine, ovenvaste schoteltjes in met zachte vetstof. Vul ze voor 3/4 en leg er wat blauwe bessen op. Zet in de oven voor 20 à 25 minuten.
Ik deed er enkele met blauwe bessen, enkele met een stukje fondantchocolade in en enkele natuur. Iedereen tevreden 😉
Kan je ook invriezen. Zo heb je snel een gezond en lekker tussendoortje mee ‘s morgens!
