Besmeer 2 (volkoren) wraps met pesto (of een tapenade), leg er sneetjes bacon (of hesp, kippenblokjes, scampi…) en eventueel geroosterde pijnboompitjes op. Leg de wraps op elkaar en leg tussen de grill, tot de wraps mooi bruin worden. Ook lekker met schijfjes aubergine. Lekker met een (tomaten)salade!
Ik gebruikte hiervoor de afbakbroodjes van Bioform (eerst afbakken, daarna opensnijden en beleggen), maar je kan evengoed gewone sneetjes volkoren brood gebruiken. Beleg met sneetjes peer, daarop camembert. Verdeel er stukjes walnoot over en wat druppels honing. Zet…
Stoof ui aan in wat (vloeibare) vetstof, voeg stukjes courgette (met schil) toe en laat eventjes mee stoven. Giet er water bij tot alles onder staat en voeg een bouillonblokje toe. Laat ongeveer 20 minuutjes koken…
Één van mijn favorieten! 1 avocado pletten + teentje look (of lookpoeder) erbij persen + vers limoensap, peper en zout naar eigen smaak + stukjes (kers)tomaat.